Traditionelles Schweizer Käsefondue: die Moitié-Moitié mit Gruyère und Vacherin, Weißwein und Kirsch
Veröffentlicht am: 22. Mai 2026
Fondue, wie man es in Freiburg macht: halb Gruyère, halb Vacherin Fribourgeois, geschmolzen mit Weißwein, Knoblauch und einem Schuss Kirsch, serviert im Caquelon mit Brotwürfeln. Tricks gegen das Gerinnen und die Kruste am Boden.