Sopa paraguaya traditionell: der herzhafte Maiskuchen mit Käse und Zwiebel, der keine Suppe ist
Veröffentlicht am: 30. Juli 2026
Das berühmteste Gericht Paraguays, trotz seines Namens: ein herzhafter, saftiger Kuchen aus Maisgrieß mit Käse, gedünsteter Zwiebel, Milch und Eiern, goldbraun gebacken. In Stücken serviert, warm oder kalt, als Beilage zum Grillfleisch oder allein. Mit der Geschichte des Fehlers, der zur Tradition wurde.