Traditioneller Adana Kebab: der türkische Spieß aus gehacktem Lamm mit Chili, über Holzkohle gegrillt
Veröffentlicht am: 9. Juni 2026
Der berühmteste Kebab Südtürkeis: Lamm, mit dem Messer gehackt, mit Schwanzfett, roter Chili und Paprika, auf breite Spieße geformt und über Glut gegrillt. Serviert mit Lavash-Brot, Sumach-Zwiebeln, Petersilie und gegrillter Tomate.