Laplap traditionell: der Pudding aus geriebenem Maniok aus Vanuatu mit Huhn und Kokosmilch, im Bananenblatt gegart
Veröffentlicht am: 25. Juli 2026
Das Nationalgericht Vanuatus: Maniok, Yams oder grüne Kochbanane, zu einer Masse gerieben, auf Bananenblättern mit Stücken von Huhn oder Fleisch ausgebreitet, mit Kokosmilch begossen, eingewickelt und stundenlang im Steinofen oder im Backofen gegart, bis es fest wird wie ein herzhafter Pudding. Mit der Version aus Kochbanane.