Traditioneller Ajiaco aus Bogotá: die kolumbianische Hühnersuppe mit drei Kartoffelsorten, Mais und Guascas
Veröffentlicht am: 2. Mai 2026
Bogotás berühmteste Suppe, cremig durch zerfallende Kartoffeln, mit gezupftem Hähnchen, Maiskolben und dem Kraut Guasca. Serviert mit Sahne, Kapern und Avocado.