Traditionelle Paella valenciana: das Originalrezept mit Huhn, Kaninchen, grünen Bohnen und Safran
Veröffentlicht am: 11. Mai 2026
Paella, wie sie in Valencia gemacht wird, ohne Meeresfrüchte: Huhn, Kaninchen, grüne Bohnen, Garrofón-Bohnen und Bomba-Reis, in der Paellera mit Safran gekocht, bis sich der Socarrat bildet, die goldene Kruste am Boden. Getreu Schritt für Schritt.