Traditioneller ukrainischer Borschtsch: die Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch, Kohl und saurer Sahne
Veröffentlicht am: 30. Mai 2026
Borschtsch, wie man ihn in der Ukraine, seinem Herkunftsland, kocht: Fleischbrühe mit angeschwitzter Roter Bete, Kohl, Kartoffel, Karotte und Bohnen, leuchtend rot und süßsauer, serviert mit Smetana, Dill und den Knoblauchbrötchen Pampuschky. Vollständiges Rezept.