Traditionelle ghanaische Erdnusssuppe: Nkatenkwan mit Huhn, Erdnusspaste, Tomate und Ingwer, mit Fufu
Veröffentlicht am: 1. Juli 2026
Ghanas beliebteste Suppe: Huhn, gegart in einer cremigen, leicht scharfen Brühe aus Erdnusspaste, Tomate, Zwiebel, Ingwer und Chili, serviert mit Fufu-Bällchen, dem elastischen Püree aus Maniok und Kochbanane, oder mit Reis. Rezept aus Kumasi Schritt für Schritt.