Traditionelles Ugali mit Sukuma Wiki: der kenianische Maisbrei mit geschmortem Kohl, Tomate und Zwiebel
Veröffentlicht am: 7. Juli 2026
Kenias tägliche Mahlzeit: Ugali, der feste Brei aus weißem Maismehl, gerührt, bis er sich vom Topf löst, und Sukuma Wiki, Kohl in Streifen, mit Zwiebel, Tomate und einem Hauch Zitrone geschmort. Einfach, günstig und das meistgegessene Gericht Ostafrikas. Mit der Technik zum Rühren des Ugali.