Traditionelles Hainanese Chicken Rice: Singapurs pochiertes Huhn mit in Hühnerfett gekochtem Reis
Veröffentlicht am: 15. Juni 2026
Singapurs Nationalgericht: ein ganzes Huhn, langsam in Brühe mit Ingwer und Frühlingszwiebel pochiert, in Eiswasser abgekühlt für glatte Haut, und Reis, in der Brühe mit Hühnerfett und Knoblauch gekocht. Mit den drei Saucen: Chili, Ingwer und dunkle Sojasauce.