Traditionelles Wiener Schnitzel: das panierte Kalbsschnitzel aus Wien, dünn, goldbraun und knusprig
Veröffentlicht am: 21. Mai 2026
Österreichs berühmtestes Gericht, richtig gemacht: dünn geklopftes Kalbfleisch, in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert, in Butterschmalz gebacken, bis die Kruste Wellen wirft. Mit lauwarmem Erdäpfelsalat und Zitrone.