Traditionelles Kapana: namibisches Straßenfleisch in Streifen, auf der Platte gegrillt, mit Salz, Chili und roher Tomatensauce
Veröffentlicht am: 15. Juli 2026
Namibias berühmtester Snack, auf den Märkten von Windhoek verkauft: dünne Rindfleischstreifen, schnell auf Metallplatten über dem Feuer gegrillt, serviert mit der Mischung aus Salz, Chili und Gewürzen, der rohen Tomaten-Zwiebel-Sauce und Fat-Cake-Brot. Wie man Kapana zu Hause auf der Gusseisenplatte macht.