Über uns

Was Ui Delícia ist

Ui Delícia ist ein Portal für traditionelle Rezepte, geordnet nach Ort: Kontinent, Land und, innerhalb jedes Landes, die Art des Gerichts. Die Idee ist einfach — statt noch einer Liste loser Rezepte ein Ort, an dem Sie wählen, woher Sie heute essen möchten, und das Gericht samt seiner Geschichte finden, mit der Übersicht zu Zeit und Portionen, den nach Teilen getrennten Zutaten und der Zubereitung Schritt für Schritt.

Wir veröffentlichen ein neues Rezept pro Tag, und es kommt immer aus einem Land, das hier noch wenig vertreten ist. Das ist bewusst so: Ohne diese Regel würde die Seite nur in den Küchen wachsen, die ohnehin alle kennen, und die Karte wäre auf der einen Seite voll und auf der anderen leer. So füllt sie sich nach und nach, Land für Land.

Die Seite wird auf Portugiesisch geschrieben und außerdem auf Englisch, Spanisch, Französisch, Deutsch und Italienisch veröffentlicht. Ein noch nicht übersetztes Rezept erscheint in der Sprache, in der es nicht existiert, schlicht nicht — uns ist lieber, es fehlt, als Ihnen eine Seite in einer anderen Sprache vorzusetzen.

Wer schreibt

Für Ui Delícia verantwortlich ist Leonardo Polo. Jeder hier veröffentlichte Text trägt diesen Namen unter dem Titel, und die Kontaktadresse unten erreicht ihn direkt. Auf dieser Seite gibt es keine anonymen Autoren: Was hier steht, hat jemand unterschrieben.

Wie jeder Text entsteht

Recherche und Redaktion werden von künstlicher Intelligenz unterstützt, und die letzte Entscheidung trifft immer ein Mensch: was hineinkommt, was draußen bleibt, was korrigiert werden muss. Wir sagen das lieber offen, als Sie es selbst herausfinden zu lassen — ein Werkzeug ist ein Werkzeug, und die Verantwortung für das Veröffentlichte bleibt bei dem, der unterschreibt.

Die Fotos zu den Texten sind computergenerierte Bilder, die eine Vorstellung vom Ergebnis geben sollen. Sie sind keine Fotografien der tatsächlichen Zubereitung und sollten nicht als genaue Referenz für Aussehen, Farbe oder Portionsgröße dienen.

Einen Fehler gefunden? Schreiben Sie uns

Ein veröffentlichter Text ist kein fertiger Text. Wenn Sie einen Fehler gefunden haben, eine Menge, die nicht aufgeht, einen fehlenden Schritt oder irgendetwas, das sich verbessern lässt, schreiben Sie an leonardopolo.lbp@gmail.com — die Nachricht wird gelesen, und die Korrektur geht in den Text selbst ein.

So erreichen Sie uns

E-Mail: leonardopolo.lbp@gmail.com
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