Regione Sudest
Quitandas del Minas, moqueca capixaba, feijoada carioca e la cucina paulista degli immigrati.
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Cuscus paulista tradizionale: ricetta colorata con sardine, verdure e uova
Impara a preparare il cuscus paulista classico, una ricetta colorata e saporita con sardine, verdure e uova, modellata nello stampo per stupire qualsiasi…
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Moqueca capixaba tradizionale: ricetta nella pentola di coccio con annatto
Impara a preparare l'autentica moqueca capixaba nella pentola di coccio, con annatto e senza olio di palma né latte di cocco, in un passo passo semplice e…
Broa di mais alla maniera del Minas Gerais: la ricetta tradizionale con anice
Impara a preparare l'autentica broa di mais (pane dolce di farina di mais) del Minas Gerais con l'anice, quella specialità morbida e profumata perfetta da…
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Impara a preparare il dulce de leche mineiro fatto in casa, cotto in pentola, con una consistenza cremosa e il sapore tradizionale. Ricetta completa passo dopo…
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Pão de queijo mineiro fatto in casa: la ricetta tradizionale con polvilho azedo
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Tutu di fagioli alla mineira: ricetta tradizionale con farina di manioca
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Pollo con okra alla mineira: ricetta tradizionale passo dopo passo
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