Impara a preparare l'autentica vaca atolada mineira, un piatto di costine di manzo cotte con la manioca fino a diventare morbida e cremosa, ricco di sapore e di storia.
Impara a preparare l'autentica broa di mais (pane dolce di farina di mais) del Minas Gerais con l'anice, quella specialità morbida e profumata perfetta da accompagnare al caffè. Ricetta completa, con consigli e storia.
Impara a preparare il pane di canjiquinha alla mineira, un tipico prodotto da forno fatto con mais e formaggio, morbido dentro e con una crosticina dorata. Ricetta completa e ricca di consigli.
Impara a preparare un angu mineiro cremoso e della giusta consistenza, con farina di mais e il procedimento completo per riuscirci al primo tentativo.
Impara a preparare il dulce de leche mineiro fatto in casa, cotto in pentola, con una consistenza cremosa e il sapore tradizionale. Ricetta completa passo dopo passo, consigli e metodi di conservazione.
Impara a preparare l'autentico feijão tropeiro mineiro, con salsiccia, ciccioli croccanti e cavolo fresco. Una ricetta ricca di storia e sapore.
Impara a preparare il pão de queijo mineiro fatto in casa con il polvilho azedo, una ricetta tradizionale che regala delizie croccanti fuori e morbide dentro.
Impara a preparare l'autentico tutu di fagioli alla mineira, un classico della cucina di Minas Gerais fatto con fagioli speziati e farina di manioca. Ricetta completa, cremosa e ricca di sapore.
Impara a preparare l'autentico pollo con okra alla mineira, un piatto casereccio pieno di sapore, con consigli per evitare la viscosità dell'okra e il segreto del soffritto perfetto.
