Apprenez pas à pas à préparer un authentique chimarrão gaúcho, du choix du maté à l'art d'infuser dans la cuia sans boucher la bombilla.
Apprenez à préparer l'authentique sagu au vin gaúcho, un dessert des montagnes aux perles de tapioca cuites dans le vin rouge. Recette complète, astuces et histoire.
Apprenez à préparer l'authentique côte de bœuf gaúcho (costela de chão) cuite lentement sur la braise, avec des conseils d'assaisonnement, de cuisson et de patience pour un barbecue au feu de sol (fogo de chão) inoubliable.
Apprenez à préparer l'ambrosia gaúcha traditionnelle, ce dessert crémeux aux œufs, lait et cannelle qui réchauffe le cœur et évoque le goût de la cuisine du Sud du Brésil.
Apprenez à préparer la fameuse cuca à la banane avec son crumble sucré, un gâteau moelleux d'origine allemande devenu un symbole des goûters des colonies du sud du Brésil.
Apprenez à préparer l'authentique riz de charretier gaúcho au charque, un plat riche en histoire et en saveur qui réchauffe tous les repas en famille.
